「すぐき」は京都のお漬物、「すんき」は長野のお漬物の事です。 2つとも、植物性乳酸菌発酵食品です。漬物には、発酵食品とそうでないものが あります。キムチなども、植物性乳酸菌発酵食品です。 このすぐきや、すんきを使って、自宅で、乳酸菌発酵液を作…

地震があった時、真っ先に義援金をという発想が出ると思います。 阪神、中越、東北（鳥取県西部沖地震もありました）と、大きな地震が続いて、 皆、災害支援のあり方を学習してきた感があります。 まず、下手に現地に行くよりも、結局は現金の方が被災者にと…